Hatay mutfağı pdf

kumarhane kralı


In this study, it was determined the involvement level of local food in the menus of tourism operating certificate restaurants in Antakya, an important tourism destination center in Hatay. Opinions about the most preferred local food and the. Hatay mutfağı yöresel yemeklerinin turizm işletme belgeli lokantaların mönülerinde kullanılma durumlarının belirlenmeye çalışıldığı bu araştırmada, yöresel yemek kültürü. Turizm Pazarlamasında Yöresel Mutfakların Önemi ve Hatay Mutfağı Örneği ( The Importance of Regional Cuisine in Tourism Marketing with a Case Study: Hatay Cuisine) * Menekşe CÖMERTa aGazi University, Faculty of Tourism, Department of Gastronomy and Culinary Arts, 06830 Gölbaı, Ankara, Turkey Makale Geçmişi Gönderim Tarihi: 25. Bu doğrultuda mutfağı zengin olan Hatay ilinin gastronomi açısından, üzerinde yeterince çalışılmamış gençlerin görüşlerinin alınması önemli bir veri olacaktır. Bu nedenle üniversite öğrencilerinden oluşan örneklem üzerinde anket uygulanarak tatil motivasyonları ve Hatay mutfağı deneyimleri sorulmuştur. Yine Hatay’ dan Merkez, Samandağ, Ardçlı, Hassa ilçeleri ile sı ınırlayarak tat vericilerin kullanımı ile ilgili birkaç örnek vermek mümkündür. Hatay’ ın bu kesimlerinde sütlaç tarçınla, yöresel farklılık taışyan kabak tatlısı ıtır çiçeği ile, turunç reçeli defne. bünyesine katan Hatay Mutfağı, bereketli toprakla- rından dolayı sahip olduğu tarımsal ürünlerin çe- şitliliği sayesinde kendini geliştirmiştir. Hatay mutfağı; Roma, Arap, Osmanlı Mutfakların- dan etkilense de tarihsel birikimi, kültür zenginliği sayesinde kendine özgü bir mutfak kültürü oluştur- muştur.

  • Sanat felsefesi kitap pdf

  • Tiff pdf online

  • Steel design book pdf

  • Data analyst interview questions and answers pdf

  • Bircan yıldırım yaşam terapisi pdf


  • Video:Mutfağı hatay

    Hatay mutfağı














    ]